グラスの表面に白い霜がつき、まるで霧（ミスト）に包まれたように見えることから名付けられた飲み方、それが「ミスト」です。
オン・ザ・ロックが「大きめの氷でゆっくりとした変化を楽しむ」飲み方であるのに対し、ミストは「クラッシュドアイス（細かく砕いた氷）」をグラスいっぱいに敷き詰めるのが特徴です。
ウイスキーが急激に冷やされることでアルコールのツンとした刺激が和らぎ、驚くほどマイルドで飲みやすい口当たりに変化します。
この記事では、見た目も美しく、スッと喉を通る極上のミストを自宅で作る方法と、ミストにぴったりのおすすめウイスキーをご紹介します。
用意する道具と材料
ミストの主役はなんといっても「氷」です。氷の粒が細かいほど急速に冷え、見た目も美しく仕上がります。
- ウイスキー： お好みの銘柄（※おすすめは後述します）
- クラッシュドアイス（砕氷）： 細かく砕かれた氷。スーパーやコンビニで売られているものを使うか、自宅のアイスクラッシャーで砕いて用意します。
- ロックグラス： 口が広めで、底が厚いオールドファッションドグラスが最適です。
- マドラー（バースプーン）： 氷とウイスキーを混ぜるために使います。
- コースター： （※必須）グラスの表面に大量の水滴（結露）がつくため、テーブルを濡らさないように必ず用意しましょう。
- レモンピール（お好みで）： 最後にレモンの皮を軽く絞ると、より一層爽やかになります。
爽快感MAX！ミストのレシピ（作り方）
クラッシュドアイスさえ用意できれば、作り方はとてもシンプルです。グラスが白く曇っていく美しい過程も一緒に楽しみましょう。
- グラスに氷を敷き詰める
- ロックグラスの縁すれすれまで、クラッシュドアイスをたっぷりと詰め込みます。
- ウイスキーを注ぐ
- ウイスキーを適量（約30ml〜45ml）注ぎます。氷の隙間を通って、ウイスキーがグラスの底へと沈んでいくのを目で楽しみます。
- しっかりステアする（混ぜる）
- マドラーを使って、グラスの底から氷を持ち上げるようにしっかりとステアします。混ぜているうちに、グラスの表面に真っ白な霜（ミスト）がついてきます。
- 氷を足して完成
- 混ぜることで氷が少し溶けてカサが減るので、最後にクラッシュドアイスをこんもりと追加して完成です。（お好みでレモンピールを絞りかけると、清涼感がさらにアップします）
ミストにおすすめのウイスキー3選
ミストは急激に冷やされるため、香りが閉じこもりやすくなります。そのため、クセの強いシングルモルトよりも、口当たりがなめらかな「ブレンデッドウイスキー」や、冷やしても甘みがしっかり残る「バーボンウイスキー」がおすすめです。
1. カナディアンクラブ
「C.C.（シーシー）」の愛称で親しまれるカナディアンウイスキーの代表格。非常にライトでクセのないスッキリとした味わいが特徴で、ミストにするとまるで清流のお水のようにスルスルと飲めてしまいます。初心者の方に一番おすすめしたい銘柄です。
2. バランタイン ファイネスト
スコッチのブレンデッドウイスキーの大定番。40種類以上のモルト原酒とグレーン原酒が絶妙にブレンドされており、ミストにしてもしっかりとバニラやハチミツのような甘い香りが残ります。コストパフォーマンスも抜群です。
3. ワイルドターキー 8年
パンチの効いた味わいを楽しみたいならバーボンを。ワイルドターキーはアルコール度数が高め（約50度）ですが、ミストにすることでアルコールの角が取れ、バーボン特有の力強いカラメルやバニラの濃厚な甘みが、冷たさの中で見事に引き立ちます。
注意点：ミストは「時間との勝負」
オン・ザ・ロックが時間をかけて楽しむ飲み方なら、ミストは「鮮度を楽しむ飲み方」です。
細かい氷を使っているため、冷えるスピードが早い分、氷が溶けてウイスキーが薄まるスピードも早くなります。そのため、ダラダラと時間をかけて飲むのではなく、キンキンに冷えた一番美味しい状態を、比較的早めのペースで味わうのがミストの粋な楽しみ方です。
ただし、冷たさでアルコールを感じにくくなっているため、飲みすぎには要注意！合間にチェイサー（お水）を挟むことを忘れないでくださいね。
